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鄭州超凡化工食品有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 甘草甜素生產廠家,甘草甜素用途,甘草甜素價格
甘草甜素生產廠家,甘草甜素用途,甘草甜素價格
單價 460.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 900000000公斤起訂25公斤
品牌 超凡
過期 長期有效
更新 2024-03-24 16:53
 
詳細信息
 136、 CAS: 1405-86-3

甘草甜素生產廠家,甘草甜素價格,甘草甜素用途,甘草甜素CAS,甘草甜素含量,食品級甘草甜素,甘草甜素添加量,甘草甜素使用方法

產品名稱:甘草甜素

英文名稱:Glycyrrhizin

產品分子式:C42H62O16 

產品分子量:822.93

產品別名:甘草酸、甘草皂苷、強力寧 

產品特點:

甘草甜素具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖類并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產甘草酸240噸,原料甘草從我國和俄羅斯進口,最高年份,進口甘草12000噸,1978年銷售總量中。

產品用途:

1、甘草甜素用于;的占26%,用于食品的占70%,用于卷煙及其他的占4%。

2、在食品方面主要用途是: 1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可消除糖精的苦味,對化學調味劑有增效作用。 

2.咸菜類 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可消除糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現的發酵敗;變色;硬化等缺點。 

3.調味 本品可添加腌漬調味液,調味粉或飲食時的臨時調味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學調味劑的怪味。 

4.豆醬 腌制小醬鯡魚采用本品可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中,得到甘草酸銨溶解在含有講學算量碳酸鈉的水溶液中.

產品包裝:甘草甜素內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

產品貯存:甘草甜素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

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