香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。在香腸加工過程中，有一道必要的加工過程，在對腸衣進行一定的灌裝后，將腸衣的兩端扎緊，形成一段香腸，常用的方式有繩扎、扭結(jié)等，通過扎線機實現(xiàn)香腸的扭結(jié)。

臘腸扎線機采用SUS304不銹鋼制造，符合國家食品工業(yè)衛(wèi)生標準；采用伺服電機和微機控制觸屏操作模式，產(chǎn)品的長度、速度、扎線圈數(shù)可隨意調(diào)節(jié)；其速度高達100~600節(jié)/min,具有速度快、高效率、易操作、大方美觀等優(yōu)點。

扎線機的特點：

1.減輕工人的工作強度，操作員只須把灌裝后的腸放入機器的入料口，機器會自動完成腸類的進料、結(jié)扎工序。大大提高生產(chǎn)腸類的效率，使用方便，實用美觀，是臘腸、烤腸、親親腸扎線的理想設(shè)備。

2.本機采用鏈掛壓板作為推送機構(gòu)，是左右片對壓保證長度的精度和任意長度的設(shè)定，加工效果佳，灌腸飽滿腸衣無破損。速度、扎線長度、調(diào)節(jié)快慢目標產(chǎn)量生產(chǎn)過程中會對扎線產(chǎn)量進行自動統(tǒng)計，省去人工點數(shù)的麻煩。

3.液晶觸摸屏，簡單易操作設(shè)定長度和速度后，便可以讓機器自動高效完成所有工作。

4.食品級SUS304不銹鋼制造，機身全數(shù)控加個，精度更高。

5.機身全防水設(shè)計，有效防止電器設(shè)備進水。