本產(chǎn)品以對甲酚、異丁醇為原料，以濃硫酸作為催化劑，氧化鋁為脫水劑，反應(yīng)生成2．6－二叔丁基對甲酚（BHT）。在食品加工中用作抗氧化劑。
性狀：結(jié)晶或白色結(jié)晶體粉末，無臭味，熔點69.5-71.5℃,沸點265℃。它的化學(xué)穩(wěn)定性好，對熱相當(dāng)穩(wěn)定，與金屬離子反應(yīng)不著色。
　　BHT又名抗氧化劑，由德國拜耳公司發(fā)明，廣泛用于工業(yè)用途，其中德國洋櫻集團(tuán)生產(chǎn)的BHT大部分用在油品油墨和橡膠塑料行業(yè)上。
　　1、抗氧劑BHT，能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長使用壽命。
　　2、抗氧劑BHT能防止?jié)櫥汀⑷剂嫌偷乃嶂祷蛘扯鹊纳仙?br /> 　　3、抗氧劑BHT又是合成橡膠（丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯的穩(wěn)定劑,抗氧劑BHT是橡膠中常用的酚類防老劑，抗氧劑BHT對天然橡膠，順丁，丁苯，丁基，異戊，丁青，乙丙等合成橡膠，丙烯酸脂及乳膠制品的熱氧老化有防護(hù)作用，抗氧劑BHT更能抑制銅害，與抗臭氧及蠟并用可防氣候的各種因素對硫化膠的損害本品在橡膠中易分散，抗氧劑BHT可直接混入橡膠或作為分散體加入膠乳中，可用于制造輪胎的側(cè)壁，白色，艷色和透明色的各種橡膠及乳制品以及日用，醫(yī)療衛(wèi)生，膠布，膠鞋和食用品橡膠制品，抗氧劑BHT還可作為合成橡膠后處理和貯存的穩(wěn)定劑。
　　4、抗氧劑BHT的溶解度為：乙醇25%（20），豆油30%（25），棉籽油20%（25 ），豬油40%（40）。
　　5、抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。
6、抗氧劑BHT也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01%-2% .
　　7、抗氧劑BHT是各種石油產(chǎn)品的優(yōu)良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果最佳。抗氧劑BHT廣泛應(yīng)用于透平油、變壓器油、液壓油、導(dǎo)熱油、剎車油，錠子油及精密機(jī)械油、石蠟的抗氧防膠劑。抗氧劑BHT可直接或調(diào)成母液加入制品中。以提高產(chǎn)品的抗氧性能，延長其使用壽命。抗氧劑BHT與長鏈堿性ZDDP,TCP金屬減活防銹劑復(fù)合使用，可調(diào)制抗磨液壓油等產(chǎn)品。用量一般為0.1－1％ 。
　　國內(nèi)市場除了有銷售德國拜耳公司的抗氧劑BHT，還有其他國家的，有西班牙、英國殼牌、美國、比利時。其中德國拜耳公司的抗氧劑BHT最多人使用。
BHT又名防酸化劑，這種物質(zhì)是一種致癌物質(zhì)，能夠引發(fā)肝臟肥大、出生率低下、染色體異變等病變。試驗懷孕的母鼠吃了混有0.1%BHT的餌料，生下了患有無眠癥的小白鼠，足以證明BHT具有催畸形性。
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