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上海耐今實(shí)業(yè)有限公司  

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供應(yīng)葡萄糖異構(gòu)酶,葡萄糖異構(gòu)酶最新報(bào)價(jià)
單價(jià) 460.00 / 公斤對(duì)比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 1000000公斤起訂10公斤
品牌 耐今
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 1*25
過期 長期有效
更新 2019-10-21 11:39
 
詳細(xì)信息

上海耐今實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,葡萄糖異構(gòu)酶的廠家電話,葡萄糖異構(gòu)酶的CAS號(hào),葡萄糖異構(gòu)酶的詳細(xì)說明,上海葡萄糖異構(gòu)酶最新報(bào)價(jià),葡萄糖異構(gòu)酶的價(jià)格,葡萄糖異構(gòu)酶的作用,葡萄糖異構(gòu)酶廠家總代理,葡萄糖異構(gòu)酶廠家最新報(bào)價(jià),葡萄糖異構(gòu)酶的添加量,葡萄糖異構(gòu)酶的分子式、葡萄糖異構(gòu)酶的分子量。
英文:Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力:80萬U/g。
性狀 近白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。最適作用溫度60℃,適用溫度30~75℃。最適作用pH7.0~7.5,適用pH6.0~8.0。最高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2+及Co2+。其最適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途:酶制劑.
使用方法
  1. Co2+、Mg2+對(duì)本品有激活作用;山梨醇和甘露醇對(duì)本品有強(qiáng)抑制作用。
  2. 果葡糖漿生產(chǎn)一般應(yīng)在60℃下進(jìn)行,如溫度過高,除酶易受熱而失活,糖分也可受熱分解,產(chǎn)生有色物質(zhì)。
  3. 實(shí)際使用參考:底物濃度35~45%DS;葡萄糖含量93%~97%;進(jìn)口處pH8.2(25℃);溫度61℃;MgSO4•7H2O添加量,每升糖漿0.1g。
用量:用于制造果葡糖漿,可按生產(chǎn)需要適量使用。
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