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南寧龐博生物工程有限公司  

食品添加劑酶制劑、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中心蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、乳糖酶、胃蛋白酶、胰酶

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網(wǎng)站公告
南寧龐博生物工程有限公司于1993年開始木瓜蛋白酶的研究與開發(fā),是一家專門從事生物酶制劑應(yīng)用研發(fā)與生產(chǎn)銷售及技術(shù)服務(wù)于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。利用廣西豐富亞熱帶木瓜及菠蘿等水果資源,采用凍融提取、膜分離、真空冷凍干燥及酶活保護技術(shù),生產(chǎn)技術(shù)能力居世界領(lǐng)先水平;采用先進綠色固態(tài)發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)風(fēng)味酶、脫氨酶和核酸酶,填補了國內(nèi)空白;微生物蛋白酶:中性、堿性、酸性蛋白酶和谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG酶)。 公司生物酶產(chǎn)品達30多種,蛋白酶規(guī)格為國內(nèi)外最多最全,已廣泛應(yīng)用在食品加工、調(diào)味品、功能性食品、醫(yī)藥保健品、洗滌化妝品、寵物食品、飼料及環(huán)保等行業(yè)領(lǐng)域,產(chǎn)品遠銷日本、美國、歐洲、新加坡、澳大利亞等20多個國家和地區(qū),其中木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中堿性蛋白酶、酵母抽提物酶市場占有率居國內(nèi)第一。
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胰酶 Pancreatin 龐博廠家直供
單價 60.00 / kg對比
銷量 暫無
發(fā)貨 廣西南寧市付款后3天內(nèi)
庫存 10000kg起訂1kg
品牌 龐博
酶活 1~4000u/g
酶活 1~11X NF
過期 長期有效
更新 2022-07-01 16:02
 
詳細信息
 胰 酶

概述:

胰酶是經(jīng)提取、精制、復(fù)配而成的一種復(fù)合酶,含有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等,具有較強的分解蛋白質(zhì)及脂肪等能力,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。

 

產(chǎn)品特點:

1、 胰酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術(shù),產(chǎn)品質(zhì)量達到食品級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、 胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。

 

產(chǎn)品性狀:淡黃色固體粉末

 

應(yīng)用領(lǐng)域:

1、 胰酶應(yīng)用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。

2、 胰酶是一種無毒、無副作用的蛋白質(zhì),已成功應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,另外也可作為醫(yī)用試劑酶清洗生化儀器等。

 

產(chǎn)品規(guī)格:

    胰酶     4000u/g     2000u/g

 

使用條件:

水解溫度50℃,物料濃度25~50%,pH值7.5~8.5,加酶量0.15~0.2%(以物料重計),水解時間4~6小時。

 

儲存:

建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存,儲存溫度:零度以下。

貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>

  

安全:

   胰酶屬于純天然的酶制劑,是蛋白質(zhì),食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般,對人體有益無害。

對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具,剩余或灑出的酶粉需及時處理,對于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。

胰酶是一種生物活性物質(zhì),易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。

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