化學式：NaOH （俗稱燒堿,片堿,火堿，苛性鈉） 　　中文讀法：qīng yǎng huà nà（shaojian） 英文名稱：Sodium Hydroxide 　　英文別稱：Sodium Hydrate、Caustic Soda、Lye（液態） 　　分子量：40.01 　　CASRN：1310-73-2 　　EINECS 登錄號：215-185-5 　　密度：2.130克/厘米³ 　　熔點：318.4℃ 　　水溶性：極易溶于水 溶液呈無色

 

　　沸點：1390℃ 　　堿離解常數（Kb）= 3.0 　　堿離解常數倒數對數（pKb）= -0.48 　　致死量：40mg/kg 　　中學鑒別氫氧化鈉的方法：加入MgCl₂，產生白色沉淀。焰色反應，火焰呈黃色。
        氫氧化鈉(NaOH)，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，因另一名稱caustic soda而在香港稱為哥士的,常溫下是一種白色晶體，具有強腐蝕性。易溶于水，其水溶液呈強堿性，能使酚酞變紅。氫氧化鈉是一種極常用的堿，是化學實驗室的必備藥品之一。它的溶液可以用作洗滌液。