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首頁 > 供應產品 > 甜菜紅作用,甜菜紅價格,甜菜紅廠家,甜菜紅,哪有賣甜菜紅
甜菜紅作用,甜菜紅價格,甜菜紅廠家,甜菜紅,哪有賣甜菜紅
單價 300.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 7500公斤起訂5公斤
品牌 國產
過期 長期有效
更新 2018-11-23 16:50
 
詳細信息
 甜菜紅也稱甜菜根紅。英文名稱: BeetRootRed CAS號:7659-95-2

來源:甜菜紅色素是以食用紅甜菜為原料,通過浸提、分離、濃縮、干燥而成的天然色素,主要成分為甜菜花青素和甜菜黃素。

性狀:產品為紅紫至深紫色粉末,易溶于水,水溶液呈現紅色至紫紅色,色澤鮮艷,PH3.07.0比較穩定,PH4.05.0穩定性最大。染著性好,但耐熱性差,降解速度隨溫度上升而增加。光和氧也可促進降解。抗壞血酸有一定的保護作用,穩定性隨食品水分活性(Aw)的降低而增加。

應用范圍:甜菜紅主要用于罐頭、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,是冷飲、乳制品、果醬、果凍等理想的著色劑。

使用范圍:裝飾性果蔬、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括可可脂巧克力及制品)以及糖果、糕點上彩妝。具體食品的使用范圍和最大使用量請詳見GB2760《食品添加劑使用標準》及其增補。

最大使用量:0.05g/kg

產品包裝:1*1公斤/ 25公斤/桶。

保質期:五年

注意事項:使用過程中應注意盡量避免或減少酸、堿、氧化劑、還原劑、金屬離子、微生物等物質的不良影響,并注意免受高溫與暴曬,以防止褪色或變色。

運輸及儲存:運輸時須防雨、防潮、防曬、不得與有毒等其他物質混裝、混運。產品貯存在干燥、通風、陰涼倉庫內,防止污染。

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