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食品添加劑,精細(xì)化學(xué)品,中國

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L-抗壞血酸棕櫚酸酯作用,L-抗壞血酸棕櫚酸酯最新價格
單價 400.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 7500公斤起訂1公斤
品牌 國產(chǎn)
過期 長期有效
更新 2018-11-23 16:50
 
詳細(xì)信息
 L-抗壞血酸棕櫚酸酯

中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

分 子 式:C22H38O7     CAS號:137-66-6   含量:≥98%

性狀:白色或黃白色粉末,略有柑橘氣味。難溶于水,溶于植物油,易溶于乙醇,熔點(diǎn)107~117℃。耐光、耐高溫。

特點(diǎn):

抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性,是一種高效的抗氧化劑和氧自由基清除劑,被世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為營養(yǎng)、高效、使用安全的食品添加劑,是我國唯一可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等功效。

使用范圍:

食品添加方面:抗氧化劑;護(hù)色劑,用于保護(hù)易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等);作為脂溶性抗氧化劑使用,適宜在動、植物油脂及多類食品中使用,如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果;乳類嬰兒制品,防止嬰兒乳品氧化耗敗;油炸制品,防止脂質(zhì)酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片,煎魚,煎烤肉制品類等)。

貯存條件:

于陰涼干燥處密封保存,禁止與有毒物品混放。

保 質(zhì) 期:24個月

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