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上海祁邦實業(yè)有限公司  

食品添加劑,精細化學品,中國

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首頁 > 供應產(chǎn)品 > 普魯蘭多糖優(yōu)質(zhì)供應
普魯蘭多糖優(yōu)質(zhì)供應
單價 165.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 上海付款后24小時內(nèi)
庫存 60000公斤起訂5公斤
品牌 上海祁邦
型號 食品級
規(guī)格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2018-11-23 16:50
 
詳細信息

上海祁邦實業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)供應商,誠信為本,質(zhì)量第一。
普魯蘭多糖的廠家電話,普魯蘭多糖的CAS號,普魯蘭多糖的粘度,歡迎全國新老客戶致電洽談。
英文:Pullulan分子式:(C37H62O30)nCAS:9057-02-7
上海上魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖,是一種水溶性粘質(zhì)多糖,成品為白色顆粒狀固體。它是1938年由R.Bauer發(fā)現(xiàn)的一種特殊的微生物多糖。該多糖是由o—1,4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經(jīng)。—1,6-糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖,分子量一月殳在4.8x10~2.2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105.大約由480個麥芽三糖組成)。
性狀:白色至微黃色粉末,普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強,并且具有易溶于水、無毒無害、無色無味等優(yōu)良特性
普魯蘭多糖的特性:結構上富有彈性,溶解度比較大。
作用:已廣泛應用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工,普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺,具有改善口感的作用,因此可用作食品品質(zhì)改良劑和增稠劑。在食品加工過程中添加少量普魯蘭多糖可顯著改善食品質(zhì)量.如魚糕能增味提質(zhì);制豆腐時添加少量普魯蘭多糖能保持大豆的香味并簡化工藝;醬油。調(diào)味品、咸菜、糖煮魚蝦、美味食品等少量添加普魯蘭多糖能穩(wěn)定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更順滑。
應用領域:
1)醫(yī)藥行業(yè)、化妝品的填充料和粘結成形劑。
2)食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。
3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
4)主食、糕點的低熱能食品原料。

歡迎新老客戶來洽談! 聯(lián)系人:張夢 電話:021-60641959/13601723229 QQ:2362223134

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