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上海祁邦食品添加劑有限公司  

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首頁 > 供應產品 > L-抗壞血酸棕櫚酸酯作用,L-抗壞血酸棕櫚酸酯最新價格
L-抗壞血酸棕櫚酸酯作用,L-抗壞血酸棕櫚酸酯最新價格
單價 400.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 5500公斤起訂1公斤
品牌 國產
過期 長期有效
更新 2018-05-22 09:23
 
詳細信息
 L-抗壞血酸棕櫚酸酯

中文別名:維生素C 棕櫚酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

分 子 式:C22H38O7     CAS號:137-66-6   含量:≥98%

性狀:白色或黃白色粉末,略有柑橘氣味。難溶于水,溶于植物油,易溶于乙醇,熔點107~117℃。耐光、耐高溫。

特點:

抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性,是一種高效的抗氧化劑和氧自由基清除劑,被世界衛生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為營養、高效、使用安全的食品添加劑,是我國唯一可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護色、強化維生素C等功效。

使用范圍:

食品添加方面:抗氧化劑;護色劑,用于保護易氧化天然色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等);作為脂溶性抗氧化劑使用,適宜在動、植物油脂及多類食品中使用,如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果;乳類嬰兒制品,防止嬰兒乳品氧化耗敗;油炸制品,防止脂質酸敗,延長貨架期等(如方便面,薯片,煎魚,煎烤肉制品類等)。

貯存條件:

于陰涼干燥處密封保存,禁止與有毒物品混放。

保 質 期:24個月

GB2760-2011限量:

允許使用該種添加劑的食品中文名稱

添加劑功能

最大允許使用量(g/kg)

嬰兒食品罐頭

抗氧化,營養強化

0.2

即食谷物,包括碾軋燕麥(片)

抗氧化

0.2

嬰兒即飲制品

抗氧化

0.01

孕產婦(乳母)配方食品

抗氧化

0.2

嬰幼兒斷奶期食品

抗氧化

0.05(以脂肪中抗壞血酸計)

嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品

抗氧化

0.05(以脂肪中抗壞血酸計)

面包

抗氧化

0.2

方便米面制品

抗氧化

0.2

脂肪,油和乳化脂肪制品

抗氧化

0.2

乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調制產品

抗氧化

0.05(以脂肪中抗壞血酸計)

人造奶油、氫化植物油

抗氧化

0.2

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