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北京中生瑞泰科技有限公司  

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多酚氧化酶廠家報價9002-10-2價格酪氨酸酶
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品牌 RuiTaibio
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更新 2016-05-19 07:00
 
詳細(xì)信息
多酚氧化酶廠家報價9002-10-2價格酪氨酸酶北京現(xiàn)貨
 多酚氧化酶Polyphenol oxidase
Biotech Grade

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多酚氧化酶廠家報價9002-10-2價格酪氨酸酶北京現(xiàn)貨
說明:在科學(xué)研究中它主要用作生化試劑。它催化酪氨酸氧化成多巴和多巴進一步氧化成能產(chǎn)生黑色素的前體物—多巴醌。工業(yè)上該酶具有雙重作用:其有利的一面,利用此酶的氧化作用,用于啤酒的后期發(fā)酵,提高啤酒的穩(wěn)定性,防止混濁;也可將其制成固定化酶,用于含酚廢水處理。其不利的一面,含有該酶的果蔬,切開后暴露于空氣中時,由于酶的催化作用,在切口處會生成相應(yīng)的醌,呈黑褐色,必須將其切去方可食用。一般可采取熱燙、酸化或亞***處理以抑制其作用。本品僅供科研使用
別名:Polyphenol oxidase;Tyrosinase from mushroom :酪氨酸酶
CAS:9002-10-2
活力:500units/mg
分子量:128kDa
適合PH:6~7
活力單位定義:在含有L-二羥苯丙氨酸或兒茶酚和L-抗壞血酸的3ml反應(yīng)混合液中,在pH值6.5,25℃時,每1min內(nèi)ΔA265變化為0.001為一個酶活單位
性狀:粉末。一類可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚類化合物等)氧化成醌的酶。此類酶廣泛存在于自然界,植物中分布很廣,如馬鈴薯、茶葉、漆樹乳汁中含量相當(dāng)高。高等動物的皮膚、毛發(fā)、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的產(chǎn)物。蘑菇等菌類及其他微生物中也產(chǎn)生此類酶。通常從野蘑菇中提取,系生物催化劑之一,含有銅離子的蛋白質(zhì)。分子量25×105。等電點<5.0;含氮量約13.6%。含銅量約0.25%。紫外吸收峰在273nm和330nm處。催化作用適宜溫度25℃。適宜pH值6.0。
保存:-20℃
From USA
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