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上海耐因實業有限公司第三分公司  

食品添加劑,醫藥原料

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首頁 > 供應產品 > 褐藻膠規格
褐藻膠規格
單價 60.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 500000公斤起訂25公斤
品牌 耐因
規格 1*25
產地 國產
含量 99%
過期 長期有效
更新 2015-02-25 09:35
 
詳細信息
 英文:Alginate。又稱:褐藻酸鈉

來源及制備:褐藻膠廣泛存在于巨藻、海帶、昆布、鹿角菜、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細胞壁中。制備方法是以上述藻類為原料,用稀堿溶液溶解提取,然后制成鈉鹽。

性狀:為白色或淡黃色的粉末,幾乎無臭、無味,不溶于乙醇、**、氯仿和酸,溶于水成黏稠狀膠體溶液,具有吸濕性。1%水溶液pH為6~8,黏性在pH5~8時穩定,加熱至85℃以上則黏度降低。一種天然的食品添加劑。

用途及范圍:食品、紡織、橡膠、醫藥等工業的助劑。

在速凍食品中:褐藻膠為親水性的分子,具有較強的水合性、粘結性,使餡心水分難以生成冰結晶。

作為冰淇淋、雪糕等冷飲食品的增稠劑和穩定劑,能夠增加其口感、風味。

用于掛面的生產,馬鈴薯粉絲的制作,豆漿晶、豆乳粉的生產上,都有著極為重要的用途。褐藻膠已經成為食品工業中途最為廣泛的添加劑。

水合性:用于掛面、粉絲、面包、糕點以及冷凍制品; 膠凝性:用于冷凍食品和人造仿型食品等各種凝膠食品,以及水果、禽類和水產品的保護層、糖衣、填料、點心的涂蓋層等;
成膜性:用于各類化妝品。
本品粘度分為超低、低、中、高、極高五類,粒度分為粗、細、極細三類。執行系列標準《食品添加劑海藻酸鈉》GB1976-2008,《美國食品化學法典》FCCV。

印紡工業  

印花漿:用于中、高檔印花作為活性染料色漿。

其它工業  

造紙上作上漿材料;
農業上作種子處理、殺蟲劑、抗病毒材料等;
用于電焊條被負、樹脂涂料、橡膠膏化劑、電池隔極層及水處理等方面;
人造纖維:可與石棉短纖維混合

用量:一般褐藻膠的加入量為0.15%左右.

酸值:≥ 230

  酸度 PH 值: 1.5-3.5

  干燥失重:≤ 15.0%

  灼燒殘渣:≤ 5.0%

  鐵鹽:≤ 0.05%

  重金屬:≤ 0.004%

  砷鹽:≤ 0.0003%

 

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