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首頁 > 供應產品 > L-丙氨酸(醫藥、食品級)
L-丙氨酸(醫藥、食品級)
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過期 長期有效
更新 2011-03-15 13:14
 
詳細信息

L-丙氨酸(醫藥、食品級)
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
性狀:本品系白色晶體或結晶粉末
質量標準:AJ192 、USP24、FCCIV
  
  
含量(Assay)%
98.5~101.0
透光率(transmittance)%   ≥98.0
比旋光度[α]D20(Specific rotation)
   +14.3°~+15.2°
 酸度pH值 
   5.7~6.7
 干燥失重(loss on drying)%
   ≤0.20
 灼燒殘渣(residue on ignition)%
   ≤0.10
 氯化物(Chloride[Cl]) %
   ≤0.020
 硫酸鹽(Sulfate[SO42-])%   ≤0.020
 砷鹽(Arsenic[As])ppm   ≤1
 重金屬(Heavy Metals[Pb])ppm   ≤10
 鐵鹽 (Iron[Fe])ppm   ≤10
 銨鹽(Ammonium salt[NH4])%   ≤0.02
 其它氨基酸(Foreign amion acids)    無 (Without)
 用途:L—丙氨酸在醫藥上是組成復合氨基酸注射液及口服液等藥品的原料。L-丙氨酸在食品方面的用途主要表現為:增加化學調味品的調味效果,對于核酸類的調料,約加為其3~5倍可增加其調味效果;改善人工甜味劑,添加人工甜味劑的1~10%后能緩和甜味,回味好;改善有機酸的酸味,加入有機酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近天然味道;對腌制品的效果:添加食鹽量的5~10%能夠入味早,縮短腌制時間;醇類飲料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和發泡酒的老化,減少酵母氣味;在酒類和蛋黃醬中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果;對粕制品、醬油、腌制品添加2~3%能改善其味道。
 包裝:25Kg紙板桶加塑料內膽或25Kg編織袋加塑料內膽,亦可隨客戶要求。
 貯存:避光、干燥陰涼處封閉貯存。
聯 系 人: 李令
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手  機: 15327297121
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