5-羥甲基糠醛(5-HMF)是一種重要的呋喃化合物，由于其具有優(yōu)異的化學(xué)性質(zhì)，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化學(xué)、能源等領(lǐng)域，它也是美國能源部列出的十大最重要的平臺化學(xué)品之一，其衍生物在精細化工、醫(yī)藥、可降解塑料等領(lǐng)域具有重大應(yīng)用前景，尤其是基于呋喃二甲酸的生物基PEF聚酯已體現(xiàn)出優(yōu)于石油基PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）的諸多特性。