英文名：Sucrose Fatty Acid Ester
中文別名：蔗糖硬脂肪酸酯
CAS: 37318-31-3      含量：85%   
執行標準：JP；USP；EP；食品級；工業級
性狀：乳白色至黃褐色粉末。在水中分散或溶解，溶于氯仿，易溶于熱的乙醇等有機溶劑。
包裝：25kg/紙板桶  
貯藏：遮光，密閉保存。
用途：屬于非離子型表面活性劑，由于分子中含有強親水性的蔗糖羥基基團和親油性的脂肪酸基團，因而是一種優良的乳化劑。

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