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首頁 > 供應產品 > 酪蛋白、干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠廠家價格
酪蛋白、干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠廠家價格
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 90000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號 25kg*袋
規格 食用級
過期 長期有效
更新 2015-03-16 09:12
 
詳細信息


酪蛋白為非結晶、非吸潮性物質,常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分,當浸入水中,則迅速膨脹,但粒子不結合。
 
產品描述  
    酪蛋白又稱:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠。含量:98%
    性狀:白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀,無臭 無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽 。
     高質量的牛奶蛋白產品,由奶渣經過酸化制成干酪素,又稱酪朊酸、復制干酪素,可提供的目數范圍:40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。

理化指標                                             標 準  
水  份%                                               ≤12.0 
蛋白質(干基)%                                ≥92.0 
脂  肪%                                               ≤2.0 
灰  份%                                               ≤2.0 
酸  度 T°                                              45 T°
顏  色                                                  淡黃或乳白色 

微生物                                                 標 準
細菌總數/g                                            ≤30,000
大腸菌群cfu/g             ≤10
酵母菌cfu/g                                        ≤50
霉菌cfu/g                                            ≤50
葡萄狀球菌(酵母凝固素)/0.1g    陰性的
嗜熱生物/g             ≤5,000
沙門氏菌/25g                                        陰性的
  
其他信息
包  裝:內有聚乙烯內膜的塑編袋或復合牛皮紙袋,凈重25公斤  
儲  藏:儲存于涼爽干燥的條件下,防止發霉、潮濕  
運  輸:公路、鐵路  
有 效  期:在合適的儲存條件下,自生產之日起12個月

應用范圍 
食 用 級:各類食品及各類飲品中、植脂末(奶精)、寵物飼料、奶制品、酪朊酸鈉、制藥等。

工 業 級:高速綠色商標膠、高檔內衣、人造服飾、醫用乳膠業、紙管日化、高壓電器絕緣材料制造、無毒性洗滌劑制備、油墨等。
 
酪蛋白用途:增稠劑;乳化劑;穩定劑營養強化劑;粘結劑;填充劑;栽體   。

限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產肉糜制品均為1%–3% ;強化面包 餅干的蛋白質5% ;蛋黃醬3%

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