站內(nèi)搜索
|
首頁(yè) > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 菠蘿蛋白酶CAS:9001-00-7生產(chǎn)廠家直銷價(jià)格
詳細(xì)信息 菠蘿蛋白酶(Bromelain,簡(jiǎn)稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái),經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀, 最適溫度:55℃。品質(zhì)最佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進(jìn)行過(guò)濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。 作用條件:分子量:約33000, 等電點(diǎn)pH值:9.35 最佳溫度: 53±1℃ 失活溫度: ≥65℃ 最佳PH值: 5.0~8.0 失活PH值: 小于3.0和大與9.5 推薦用量: 0.05~0.1%對(duì)蛋白質(zhì)計(jì) 溫度范圍: 50~60℃ 作用PH值: 6.0~9.0 包裝: 本品包裝分為兩種: 1)鋁箔袋包裝,凈重1公斤/袋.20公斤/紙箱. 2)紙板桶包裝,內(nèi)襯透明塑料袋,凈重25公斤/桶. 儲(chǔ)存及保存期: 推薦存放在陰涼干燥的地方,相對(duì)濕度低于60%,溫度低于25℃;保存期12個(gè)月,5~15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個(gè)月。最好遠(yuǎn)離有異味物質(zhì)存放。 添加量一般為0.2-1.0% |