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首頁 > 供應產品 > L-丙氨酸
L-丙氨酸
單價 1.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 湖北武漢市付款后48小時內
庫存 1000公斤起訂1公斤
品牌 大華
型號 56-41-7
規格 食品級
過期 長期有效
更新 2014-03-24 14:36
 
詳細信息
L-丙氨酸


L-丙氨酸
中文別名:α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸  
英文名稱:L-Alanine 
CAS 編號:56-41-7
分 子 式:C3H7NO2 
分 子 量:89.09
含量:99%
包裝: 25KG/桶
性狀:白色無臭結晶性粉末。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解)。化
學性能穩定。易溶于水(17%,25℃),微溶解于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。不溶于**。5%水溶液的PH值5.5~
7.0
用 途:(1)營養增補劑。屬于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一種氨基酸,有重要生理作用。 
       (2)調味增香劑。用于未發酵制品、合成清酒、復合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01~0.03,與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應),可生成特殊香味物質。 
 


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